
Balay Coffe una filosofía de vida...
Nuestra filosofía proviene del Balay, una herramienta de nuestros ancestros, utilizada para seleccionar y retener lo esencial en su diario vivir.


Utilizando métodos estandarizados se determina el punto óptimo de humedad del grano con el fin de obtener un café pergamino seco de excelente calidad factor importante en el proceso de tostión

